milchfreundliche Nahrungsmittel

- mango
- Weintrauben
- Honig
- Ghee
- Butter
- Ingwer
- Pfeffer/ Pippali ist nicht hitzestabil
- Zucker
- Reisflocken
- Gerste u. andere Getreide

Bemerkung:
Mais, Hirse, Blattgemüse gelten als "trockene" Nahrungsmittel und sollten gemeiden werden, vor allem bei Vata Dosha

Food: Increasing Your Vitality Through Ayurveda

You are only as healthy as your Agni

Note to myself:

From an ayurvedic point of view you are only as healthy as your Agni is.

Gunas Übersicht; deutsch

20 Eigenschaftspaare

1.	Schwer (guru)	2.	Leicht (laghu)
3.	Kalt (sita)	4.	Heiß (usna)
5.	Ölig (snigha)	6.	Trocken (rùksa)
7.	Sanft (manda)	8.	Spitz (tiksna)
9.	Fest (sthira)	10.	Flüssig (sara)
11.	Weich (mridu)	12.	Hart (kathina)
13.	Klar (visada)	14.	14. Schleimig (picchila)
15.	Zart (slaksna)	16.	Rauh (khara)
17.	Fein (sùksma)	18.	Grob (sthùla)
19.	Zähflüssig (sàndra)	20.	Dünnflüssig (drava)

3 geistige Gunas

Tamas:  Trägheit, Dunkelheit, Chaos), 

Rajas:    Rastlosigkeit, Bewegung, Energie

Sattva:   Klarheit, Güte, Harmonie, das essentielle oder die Essenz die zur Wahrheit führt

Disease and Health explained by Dr. Murthy

"A balanced state of dosha is not health but just absence of disease. VPK  are changing with every moment, they are dynamic principles that react with time, environment, lifestyle, diet & therefore can never truly be in perfect balance because of this.

The attempt to bring balance to the doshas itself reduces the chances of disease."

Ayurveda Made Easy! ... Vata Imbalances

Svastha

Das Sanskrit Wort für gesund "svastha" setzt sich zusammen aus "sva", selbst, und "stha", stehen, also im "selbst stehen". Gesund im Ayurveda ist also derjenige, der im selbst steht, und dessen Prakriti mit seiner Virkiriti übereinstimmt.  Ayurveda ist Aufmerksamkeit seinem Geist und Körper gegenüber.

Die 3 essentiellen Dinge im Ayurveda sind:

- Essen
- Schlafen
- Atmen